Leçon d'argot N°3 Ironie et dérision contre la pauvreté. Selon Albert Doillon (Dictionnaire de l'Argot)
Ironie et dérision contre la pauvreté:
- Asperge du pauvre: Poireau
- Beurre du pauvre: Margarine
- Bifteck du pauvre: Maquereau (poisson) très abondant à l'époque!
- Café du pauvre: Chicorée (1865) aujourd'hui: "ébats amoureux après déjeuner!"
- Cheval du pauvre: Ane ou mulet.
- Cliquot du pauvre: "Champagne mouf" oranges pourries macérées plusieurs jours et ça mousse!
- Femme du pauvre: Traversin. cf Bruant 1901.
- Piano du pauvre: Accordéon Cf le Tam-Tam 1885.
- Vache du pauvre: Chèvre.
- Becfigue de cordonnier : Oie ou dinde cf Rigaud 1878.
- Bifteck de grisette: Saucisse plate cf Rigaud 1878.
- Enterrement: Morceau de viande quelconque (gras double) fourré dans du pain fendu cf Delveau 1867.
- Chapon de Limousin: Châtaigne cf Delveau 1867 . Le Limousin était le rural, péquenot!
- Huîtres de gueux: Escargot cf Hector France 1907: "le trimardeur le gobe comme une huître:"
- Perroquet de savetier: Merle ou pie cf Delveau 1867.
- Poulet de carême: Hareng saur cf Delveau 1867.
- Truffe de savetier: Marron cf Delveau 1867.
- Truffe de Marseille: Ail cf Bruant 1901.
- Bijoutier sur le genou: Cordonnier cf Oudin 1640 les clous du cordonnier s'appelaient :"diamants!"
- Rentier à la soupe à l'oignon: Ouvrier cf Delveau 1867.
- Première de zouave: troisième classe du chemin de fer cf Bruant 1901.
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